• Om oss
  • Bloggen
  • Hantverk
  • Husdjur
  • Kafé
  • Lantliv
  • Loppis
  • Materiellt
  • Odling
  • Recept
  • Självhushållning

perolsbloggen

~ månskensbönder i motljus

perolsbloggen

Kategoriarkiv: Självhushållning

Om sommaren

09 söndag Jun 2013

Posted by perolsfolket in Husdjur, Kafé, Lantliv, Självhushållning

≈ 1 kommentar

Etiketter

bloggen, fik, höbärgning, höns, hönsbytardag, Kafé, kaniner, olycka

Vi jobbar med att bli klara med fiket innan öppningen på midsommardagen. Vi har varit runt och satt upp lappar i närorterna Sandviken, Storvik och Järbo och hoppas också på att annonsen som är beställd till lokaltidningen skall locka lite gäster.

Samtidigt som det här pågår har det blivit dags att ta in lite hö, så djuren har något att äta i vinter också. Just idag regnar det, så då är det lämpligare att uppdatera bloggen lite än att försöka torka gräs och nästa helg är det full fart på annat håll. Det är nämligen hönsbytardag i  Hedesunda igen. Ett roligt initiativ som startade förra året. Förutom höns så kommer det att finnas fikaförsäljning, ponnyridning och lite allehanda hantverkare på plats. Förra sommaren fanns även kaniner och en och annan anka till salu. Vi köpte inga djur då, men det var roligt utflyktsmål. Den här gången  tänkte vi oss en tripp dit för att se om någon har Hedemorahöns att sälja. Hönsgården och hönshuset är i princip färdiga för inflyttning.

För någon vecka sedan grävde sig en av slaktkaninerna ut ur sin betesbur. Vi får skylla oss själva som inte nätat botten ordentligt. Hur som helst så lever det lilla kräket nu under vår lada och flyr så fort vi visar en nuna utanför köksdörren. Vanligen går det förhållandevis bra att fånga tama kaniner på rymmen, men den här är uppenbarligen inte tillräckligt hanterad. En får skylla sig själv, som sagt. En får skylla sig själv.

grass

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Full hand

15 onsdag Maj 2013

Posted by perolsfolket in Husdjur, Lantliv, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Kafé, kaniner, kaninungar, perenner, trädgårdsland

Vårstök, vårstök, vårstök. Den vackraste tiden på året är som vanligt också den mest hektiska. Även detta år, då Peter är hemma och föräldraledig från sitt annars majintensiva arbete, står sysslorna oss över öronen. Mycket är naturligtvis självpåtaget, annat mera en fråga om nödvändigt underhåll. Bland det vi faktiskt har lyckats färdigställa eller i det närmaste är klara med, så kan man i alla fall beskåda ett nytt, smalt, men cirka tjugo meter långt perennland, ändarna till en vattenslang nedgrävd i nämnda land (för permanent sommarvatten i fiket), en hönsgård, friserade hallonhäckar, ett äppelträd, ett nyfräst trädgårdsland och avsaknaden av ett fult flaggstångsfäste. Det senast nämnda artade sig till ett projekt av rang, då det hela var mycket stabilt nedsatt. Mycket svett och en och annan svordom kan ha spillts över Åtterstas marker i samband med det hela. Trots allt som vi faktiskt gjort, så sneglar vi ändå gärna på allt det som INTE är ordnat och suktar efter både mera tid och pengar. Känns det igen?

Två av kaninerna har fått ungar igen. Tilly nedkom med tre tillsammans med Arvidsson och Bodell klämde ur sig hela sju stycken, förstföderska som hon är. Lilla Inez får däremot besöka gubben en gång till, eftersom det första försöket inte tog.  Gullan är parad några dagar senare än de övriga och förväntas också skänka oss några små här framöver, om allt går vägen.

Våra snälla arrendatorer kom med en stor hink ärtor som vi skall sätta i stora trädgårdslandet. I deras ögon är det förstås småpotatis, men för oss som maskinlösa månskensbönder med siktet främst inställt på det egna matbordet blir det ett roligt att så lite större kvantiteter. Förhoppningsvis gör ärtorna ett bra jobb mot kvickroten också. På bordet igår stod två rejäla laddningar nässelsoppa som Peter kokat ihop. ”Lite nässlor” blir lätt ganska många sådana när man har så frodigt av dem som vi har. Apropå nässlor, så ska ni inte tro på människor som säger att de inte bränns när de är små. Det stämmer inte alls. Det har Rejn erfarit minst tio gånger bara i vår.

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Ljus i skymningen

27 tisdag Nov 2012

Posted by perolsfolket in Lantliv, Materiellt, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

ljus, ljusstöpning

Eftersom det är advent nästa helg stöpte vi lite ljus. Glögg eller julmust och brasa hör förstås till.

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Sista söndagen

28 söndag Okt 2012

Posted by perolsfolket in Husdjur, Lantliv, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

ankor, höst, november, skörd, tjäle

Vi hade sparat några morötter, ett litet antal rödbetor och en del potatis i jorden för att ta upp dem denna helg. En vecka för sent, visade det sig. Det vi med våld huggit upp ur frusna jordkakor kommer sannolikt inte ha samma hållbarhet som det som vi faktiskt valde att ta upp förra veckändan.

Igår åkte Peter och Rejn till Finngruvan, utanför Vansbro och hämtade hem en ny anka till den lilla tynande grupp vi har. Hon heter Kajsa och håller som bäst att göra sig hemmastadd med de andra två.

Nu tänker vi också stänga loppisen för säsongen. Väldigt få är intresserade av att springa omkring och fynda i en ouppvärmd lada så här års, så det är lika bra. Vintertiden är över oss och om bara ett par dagar är vi inne i November: favorithatmånaden nummer ett. Man får passa på att njuta när dagarna är som dessa.

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Att rymma eller inte rymma

24 onsdag Okt 2012

Posted by perolsfolket in Husdjur, Lantliv, Materiellt, Självhushållning

≈ 1 kommentar

Etiketter

kaniner, olycka

Som bekant så bedrar snålheten visheten emellanåt. Att skapa kaninburar med galvaniserat kycklingnät, istället för det hårdare svetsade nätet, som förstås är dyrare, har varit ett misstag. Kaniners vassa tänder nyper lätt igenom ståltrådarna, med i minsta fall hål som behöver lagas som resultat.

Tjuvparningen som ägde rum precis en kaningraviditet tillbaka hade däremot inte att göra med detta. Det handlade mera om att någon glömt att stänga burdörren ordentligt och att en motiverad hankanin inte såg något bekymmer med att ta några rejäla språng, först till frihet och sedan åter till fångenskap, men nu tillsammans med fertil hona.  Så nu har hon en ny kull med sex ungar, sådär lagom till vintern. Det var inte riktigt vad vi hade räknat med. Idén med att släppa in katterna för att ta tag i musbekymret grusades i samma veva. Små blinda kaninungar är sannolikt inget de skulle dra sig för att ha på menyn.

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Gissa vem vi får till middag mamma?

13 lördag Okt 2012

Posted by perolsfolket in Lantliv, Recept, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

recept

Helg med god mat och lite vin.

Recept på Rejns enkla lördagskanin:

Kaninfilé
Rotselleri
Gul lök
Vitlök
Grädde
Persilja
Svartpeppar eller Grönpeppar
Salt

Potatis
Grönsaker efter egen preferens

Klyfta löken och tärna rotsellerin och fräs dem i smör och lite olja
Rulla kaninfilébitarna i grovkrossad svart- eller grönpeppar och fräs dem i pannan med grönsakerna och ett par krossade vitlöksklyftor
Salta, häll över grädde och bräsera filéerna i vätskan några minuter
Klipp över persilja och servera med kokt potatis och varma grönsaker

Gissningsvis passar även rönnbärs-, svart- eller rödvinbärsgelé till, men det gömde vi bort idag.

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Killing time

23 söndag Sep 2012

Posted by perolsfolket in Husdjur, Lantliv, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Gotlandskanin, recept, slakt

Så kom dagen som vi gruvat oss för hela sommaren: den då det var dags att slakta överskottet av kaninerna. Peter var den som fick det föga roliga uppdraget. Till hjälp hade vi anlitat en granne med vana av jakt och slakt. Vi är mycket tacksamma för det stödet.

Nu står den första grytan med kanin från gården på spisen och puttrar. Egna grönsaker och egen potatis blir det till förstås. Pälsarna ligger i frysen för beredning vid annat tillfälle.

 

Recept på kaningryta

Kokt kaninkött
Buljong från kokningen
Cider
Morot
Purjolök
Vitlök
Grädde
Senap
Rosépeppar
Timjan
Dragon
Vetemjöl till redning
Salt och peppar

Fräs vitlök och skivade morötter på svag värme
Tillsätt hälften av purjolöken och kaninköttet
Häll över buljong och cider och låt det reducera ner en del
Smaksätt med senapen och kryddorna
Red av med mjöl och grädde
Toppa med resterande purjolök

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

I det blå

06 torsdag Sep 2012

Posted by perolsfolket in Lantliv, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

friluftsliv, hushåll, olycka

Det är nog första gången i det här gängets liv som det blivit en blåbärspromenad i September, men eftersom den här sommaren varit speciell så var det faktiskt möjligt. Knappt två liter drog vi ihop innan lilla Lo fyllde blöjan så pass att det var dags att vända hemåt igen. Inga stora mängder i hinken alltså. Men hällda på köksgolvet så är även en liter ganska mycket.

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Rädda och bevara

03 måndag Sep 2012

Posted by perolsfolket in Lantliv, Recept, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

recept, trädgård

Skinksteken är Scan, men morötterna och potatisen är i alla fall egen. Tyvärr är det ingen prima kvalitet på pärena i år, utan de är angripna de också, som så mycket annat. Sorten är Asterix, och de är åtminstone goda.

Frilandsgurkorna är en av de få grödor som ger riktigt god skörd i år. Saltgurka och ättiksgurka fick det bli.

Recept på saltgurkan:

Ingredienser

1 kg västeråsgurkor (frilandsgurkor), ca 10 cm långa, ca 15 st
10 dillkronor eller hackade dillstjälkar
20 blad av svarta vinbär eller körsbär (valfritt)
1 pepparrot, ca 100 gram
1 liter vatten
2 dl ättiksprit (12 %)
1 dl salt
2 tsk socker

Tillagning:

Gör ren gurkorna.
Knaprigast blir de om du lägger dem över natten i en liter vatten blandat med 0,5 dl salt.
Skölj bort saltet följande dag.
Stick ca 3 hål i varje gurka med en potatissticka eller grov nål.
Skala och tärna pepparroten i små kuber.
Koka upp lagen av vatten, salt, socker samt ättiksprit tills allt löst sig.
Varva gurkorna i en stor väl rengjord glasburk eller flera små upp till ca 2 cm från kanten. Toppa med några tärningar pepparrot, blad och dillkronor. Sterilisera gärna burkarn i ugnen i 110 grader 10 minuter innan.
Toppa burkarna med lagen och se till så att den täcker. Gör annars lite till saltlag.
Sätt på lock.
Låt gurkorna stå och mogna i svalt och mörkt en månad.
Öppnad burk förvaras i kylen.

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Live TV

31 fredag Aug 2012

Posted by perolsfolket in Husdjur, Lantliv, Materiellt, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

föräldraskap, Genbank, Glasakuten, renovering

Vi har kommit till den sista skälvande dagen i augusti och kan konstatera att den där verkliga sommaren inte riktigt kom i år. Den första frostnatten har redan passerat. Den gick lite åt gurkornas blad, men annars verkar det mesta utom humöret ha repat sig.

Så fort det blir lite uppehåll mellan skurar och barngråt gör vi vårt bästa med fasadmålningen av huset. Vi har fått inse att även vår modesta ambition att hinna med att skrapa och måla de två återstående sidorna inte kommer att infrias. Vi hoppas dock på att det ska gå att få upp färg åtminstone på långsidan innan det är alldeles för sent. Daniel har gått på föräldraledighet, men trots det räcker tiden liksom inte till. Hur många tvättar som än körs och hur ofta gräsklipparen än dras, så är tvättkorgen alltid full, gräset alltid långt – och fasaden fortfarande bara delvis grundmålad. Hur småbarnsföräldrar som inte är tre om kakan hinner någonting alls övergår vårt förstånd.

Kanske kan man tycka att det borde bli mera tid över då senaste åskvädret tog tvn, men sanningen att säga blev det bara ytterligare en sak att trassla med. Fönstret som Peter tog med sig ner i sitt fall från stegen har i alla fall åtgärdats av underbara Mehrdad på Glasakuten i Gävle, så nu slipper det regna in.

Nytt blod till kaninstammen ska vi få under dagen. Erica från Ockelbo har gått med på att byta ut en av sina honor mot vår snygga PerOls Ahlström, som vi tycker är för fin för att äta upp. I vår egen genbank har vi tänkt behålla Arvidsson som avelshanne från samma kull.

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …
← Äldre inlägg
Nyare inlägg →
januari 2026
M T O T F L S
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
« Jul    

Arkiv

Kategorier

  • Bloggen
  • Hantverk
  • Husdjur
  • Kafé
  • Lantliv
  • Loppis
  • Materiellt
  • Odling
  • Recept
  • Självhushållning
  • Uncategorized
Follow perolsbloggen on WordPress.com

Bloggar om självhushållning

  • Bondjäntan
  • Ekotanten
  • Hippihäxan
  • Lev mer på mindre
  • Permakultur Stjärnsund

Blogroll

  • Kungsgårdens byablogg
  • WordPress Blog
  • WordPress Planet

PerOls på Facebook

PerOls på Facebook

PerOlsbloggen – månskensbönder i motljus

  • RSS - Inlägg
  • RSS - Kommentarer
  • RSS - Inlägg
  • RSS - Kommentarer

  • Profilbild för perolsfolket perolsfolket

Blogg på WordPress.com.

  • Prenumerera Prenumererad
    • perolsbloggen
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • perolsbloggen
    • Prenumerera Prenumererad
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Läsare
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …
 

    %d