Helg med god mat och lite vin.

Recept på Rejns enkla lördagskanin:

Kaninfilé
Rotselleri
Gul lök
Vitlök
Grädde
Persilja
Svartpeppar eller Grönpeppar
Salt

Potatis
Grönsaker efter egen preferens

Klyfta löken och tärna rotsellerin och fräs dem i smör och lite olja
Rulla kaninfilébitarna i grovkrossad svart- eller grönpeppar och fräs dem i pannan med grönsakerna och ett par krossade vitlöksklyftor
Salta, häll över grädde och bräsera filéerna i vätskan några minuter
Klipp över persilja och servera med kokt potatis och varma grönsaker

Gissningsvis passar även rönnbärs-, svart- eller rödvinbärsgelé till, men det gömde vi bort idag.