Kyckling och anksnack

Etiketter

, , , ,

Vi hittade ett par Hedemorahöns på hönsbytardagen. Peter hamnade i sändning både på lokala och nationella nyheterna på grund av detta:

http://www.svt.se/nyhetsklipp/regionalt/gavledala/article1293133.svt

För oss återstår nu att se om det var någon höna vi fick med oss hem eller om vi hade oturen att komma över två tuppar.

Basic instinct

Etiketter

,

Så har det äntligen blivit dags för vår tokiga Inez att få ungar. Hon brukar betraktas som lite småknäpp eftersom hon röjer så mycket i sin bur och vänder upp och ner på allt från bolådor till vattenskålar. Vi betraktar henne inte som mera städad efter idag. Tjejen som boade och drog av sig päls innan hon ens varit och hälsat på hannen verkar sakna rätt modersinstinkter. Tre stycken pälslösa stackare hittade vi liggande utspridda i buren, utan något som helst skydd, istället för tillsammans i det ombonade hörnet. Inez själv ägnade sig åt att käka gräs. Vi plockade förstås ihop de små och placerade dem på rätt ställe, men nu återstår det att se om hon har så mycket klokskap i sig att de faktiskt får mat också. Det finns all anledning att oroa sig.

Of love and eggs

Det är tidigt på säsongen ännu, men vissa dagar går det i alla fall att få fram mat på sådant som i huvudsak är från gården. Nässelsoppa har det förstås blivit, men idag har vi också vågat oss på att gräva upp lite av jordärtskockan. I kryddlandet är det dessutom ganska god fart, liksom bland ärtorna som börjar spira på åkerlandet. Dagens middag blev därför ankäggsomelett med råstekt jordärtskocka och gräslök, samt lite späda ärtskott till det. Inte så tokigt faktiskt.

mat

 

Om sommaren

Etiketter

, , , , , , ,

Vi jobbar med att bli klara med fiket innan öppningen på midsommardagen. Vi har varit runt och satt upp lappar i närorterna Sandviken, Storvik och Järbo och hoppas också på att annonsen som är beställd till lokaltidningen skall locka lite gäster.

Samtidigt som det här pågår har det blivit dags att ta in lite hö, så djuren har något att äta i vinter också. Just idag regnar det, så då är det lämpligare att uppdatera bloggen lite än att försöka torka gräs och nästa helg är det full fart på annat håll. Det är nämligen hönsbytardag i  Hedesunda igen. Ett roligt initiativ som startade förra året. Förutom höns så kommer det att finnas fikaförsäljning, ponnyridning och lite allehanda hantverkare på plats. Förra sommaren fanns även kaniner och en och annan anka till salu. Vi köpte inga djur då, men det var roligt utflyktsmål. Den här gången  tänkte vi oss en tripp dit för att se om någon har Hedemorahöns att sälja. Hönsgården och hönshuset är i princip färdiga för inflyttning.

För någon vecka sedan grävde sig en av slaktkaninerna ut ur sin betesbur. Vi får skylla oss själva som inte nätat botten ordentligt. Hur som helst så lever det lilla kräket nu under vår lada och flyr så fort vi visar en nuna utanför köksdörren. Vanligen går det förhållandevis bra att fånga tama kaniner på rymmen, men den här är uppenbarligen inte tillräckligt hanterad. En får skylla sig själv, som sagt. En får skylla sig själv.

grass

Diamanter till frukost

Etiketter

,

Nu tänkte vi dela med oss av Rejns tips på hur man gör de snabbaste Sconsen:

Hemligheten ligger i att glömma allt vad finlir heter och göra det så enkelt för dig som det någonsin går. Med andra ord skippar vi både det här med att ta fram smör i förväg, hacka upp mjukt smör i mjöl, bakbord, bunkar och annat tjafs.

Ta istället fram en stor kastrull eller gryta!
I nämnda kärl smälter du smöret.
När detta är gjort slänger i de övriga ingredienserna, alla på en gång,  och rör runt lite hastigt med en slev.

Använd sedan sleven eller händerna till att klicka lagom stora bollar på ett bakplåtspapper.
Skjutsa därefter in hela härligheten i ugnen på 250 grader och grädda några minuter.

Klappat och klart!
Och allt du behöver diska är en slev och en gryta. Och disken sköter förstås i diskmaskinen, så du får tid över till annat. Som att njuta i morgonsolen av dina nybakade scones.

Här är ingredienserna till ca 8-10 st scones av Rejnmodell:

8 dl vetemjöl
3 dl mjölk
4 tsk bakpulver
1 tsk salt

teatime

scones

Full hand

Etiketter

, , , ,

Vårstök, vårstök, vårstök. Den vackraste tiden på året är som vanligt också den mest hektiska. Även detta år, då Peter är hemma och föräldraledig från sitt annars majintensiva arbete, står sysslorna oss över öronen. Mycket är naturligtvis självpåtaget, annat mera en fråga om nödvändigt underhåll. Bland det vi faktiskt har lyckats färdigställa eller i det närmaste är klara med, så kan man i alla fall beskåda ett nytt, smalt, men cirka tjugo meter långt perennland, ändarna till en vattenslang nedgrävd i nämnda land (för permanent sommarvatten i fiket), en hönsgård, friserade hallonhäckar, ett äppelträd, ett nyfräst trädgårdsland och avsaknaden av ett fult flaggstångsfäste. Det senast nämnda artade sig till ett projekt av rang, då det hela var mycket stabilt nedsatt. Mycket svett och en och annan svordom kan ha spillts över Åtterstas marker i samband med det hela. Trots allt som vi faktiskt gjort, så sneglar vi ändå gärna på allt det som INTE är ordnat och suktar efter både mera tid och pengar. Känns det igen?

Två av kaninerna har fått ungar igen. Tilly nedkom med tre tillsammans med Arvidsson och Bodell klämde ur sig hela sju stycken, förstföderska som hon är. Lilla Inez får däremot besöka gubben en gång till, eftersom det första försöket inte tog.  Gullan är parad några dagar senare än de övriga och förväntas också skänka oss några små här framöver, om allt går vägen.

Våra snälla arrendatorer kom med en stor hink ärtor som vi skall sätta i stora trädgårdslandet. I deras ögon är det förstås småpotatis, men för oss som maskinlösa månskensbönder med siktet främst inställt på det egna matbordet blir det ett roligt att så lite större kvantiteter. Förhoppningsvis gör ärtorna ett bra jobb mot kvickroten också. På bordet igår stod två rejäla laddningar nässelsoppa som Peter kokat ihop. ”Lite nässlor” blir lätt ganska många sådana när man har så frodigt av dem som vi har. Apropå nässlor, så ska ni inte tro på människor som säger att de inte bränns när de är små. Det stämmer inte alls. Det har Rejn erfarit minst tio gånger bara i vår.

Easter Yeggs

Etiketter

, ,

Precis som Berglin, så känner vi oss hånade och lite kränkta av vädret och att våren inte behagar komma till oss. Större delen av Påsken har vi också tillbringat i snor, hosta och allmänt medtaget tillstånd. Tur att det finns påskägg att trösta sig  med! Vi har hunnit in i April och har just parat några av kaninerna för nedkomst i början av nästa månad.  Igår såg vi rådjur nere på ån, men idag ligger det vatten ovanpå och skvalpar. Hoppas de tar det försiktigt nu när det lossar! Det är inte roligt när djuren går igenom.

ris2
tupp2