Just en snygg soppa

Något som saknas i vår trädgård är en rejäl nyponros. Vi har förvisso en vresros, men den amputerade Peter så grovt förra året att den inte ger någon skörd ännu. Med detta i åtanke är det förstås svårt att låta bli en buske som bara står och längtar efter att bli plockad. Färsk nyponsoppa blev det förstås. Vi åt skorpor, mandelbiskvier och vispgrädde till. Här är receptet:

Nyponsoppa på färska nypon:
6 dl rensade och sköljda nypon
15 dl vatten
1,5 dl socker
1-2 msk potatismjöl

Mosa bären lite lätt med en mixerstav eller motsvarande.
Koka moset med vattnet i ca 20 minuter och sila sedan av soppan.
Lös upp sockret i vätskan.
Blanda potatismjöl med lite av vätskan och häll det sedan i soppan.
Värm soppan utan att den når kokpunkten.

nypon

Den gula jorden

Etiketter

, , ,

Då var den högst blygsamma skörden vintermorötter intagen och placerad i sand för vintern. Vid månadsskiftet får nog kaninerna komma in också. Det är inte mycket kraft kvar i gräset nu.

carrots

Det svåra provet

Etiketter

, , , , , ,

Det är vår, nästan sommar, i Åttersta. Vi tvättar variga ögon hos kaninungar två gånger om dagen och har stängt in hönsen i hönsgården. Sprättfåglar fungerar dåligt att ha fria i sådd och planteringar. Om ett par veckor skall fiket öppnas. Det känns i dagsläget som en omöjlig ekvation.

korg springbloom1 springbloom2  

Mysteries

Etiketter

, , , ,

Vi tände vår våreld ett par dagar innan Valborg, då vinden stod tillräckligt stilla för att vi skulle våga göra så. Det var en skön eftermiddag i eldens värme med lite korv och bröd i all enkelhet. En fin dag. På slutet av glöden fick resterna efter hönsens vårstädning brinna.

På hönsfronten är det annars som med allt annat här på gården: det börjar och det slutar. Idag fick stackars Halta Lotta återgå till jorden, samtidigt som nya näbbar knackar på skalen i vår kläckare. Vi bytte också ut vår gamla spis, vars ugn plötsligt gav upp här i dagarna, mot en annan lika gammal pjäs, som förhoppningsvis håller tills vi känner motivation att skaffa en präktigare och mera charmig sak. Det kändes helt enkelt inte som rätt läge att lägga många tusenlappar på det just nu.

Apropå tusenlappar, så har marken intill huset, som vi skrev kontrakt på för snart ett och ett halvt år sedan, fortfarande inte avstyckats i Lantmäteriets kvarnar. För ett par månader sedan var Peter i kontakt med dem och fick uppgiften att vi skulle ha handlingarna hemma om ett par veckor. De lyser med sin frånvaro.

Och när vi ändå är inne på ämnet mysterier, så undrar vi var i hela friden ankorna lägger sina ägg någonstans?