• Om oss
  • Bloggen
  • Hantverk
  • Husdjur
  • Kafé
  • Lantliv
  • Loppis
  • Materiellt
  • Odling
  • Recept
  • Självhushållning

perolsbloggen

~ månskensbönder i motljus

perolsbloggen

Etikettarkiv: skördetid

Lyxtillvaro i grönfodret

02 lördag Sep 2017

Posted by perolsfolket in Lantliv, Odling, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Odling, självhushållning, skörd, skördetid

Det är svårt att inte känna att tillvaron är lyxig just nu. Odlingarna har känts som lite av ett sorgebarn de senaste åren, men nu 2017 är det roligt igen. Visst har vi massiva problem med åkersniglar, larver och annat smått och gott, men trots det levererar landen mat i massor. Det svåraste är att välja bort. Idag gjordes en pastawok på resterna av en tupp vi åt tidigare i veckan och en mängd olika grönsaker, inplockade direkt i anslutning till matlagningen. Squash, fänkål, lök, mangold, morötter, chili, ärtor, vaxbönor, krasse och grönkål… Och så fem liter nykokt svartvinbärssaft på det. Och en rödvinbärskaka på färska ägg. Moder jord är god mot oss.

Dela detta:

  • Facebook
  • Twitter

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Variationer av kål

11 fredag Aug 2017

Posted by perolsfolket in Lantliv, Odling, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

dolmar, grönsaker, harsyra, kål, mat, middag, skördetid

Mycket kål är det på menyn på PerOls just nu. Även om åkersniglarna smaskar ganska så friskt, så blir det ändå rejält med blad åt oss. Det gäller att tänka till för att få variation. Å andra sidan, så åt folk gröt sju dagar i veckan, året om, en gång i tiden och många länder äter man det som går att få tag på och det är inget mer med det. Det här kravet vi har på variation är egentligen ett riktigt i-landsproblem.

Härom dagen lindade vi in risotto i hastigt förvälld savoykål och åt en gryta på bacon, tomater och i övrigt grönsaker från landet till det. Helt okay var för sig, men kanske inte klockrent tillsammans. Just den grytan hade nog fungerat bättre med ett renare ris. Att göra dolmar är annars ett rätt roligt sätt att piffa till serveringen. Någon dag här framöver är det tänkt att bli klassiska kåldolmar i något av de kålsorter vi har.

Kålstuvning ligger annars nära till hands. Det passar till mycket. Igår gjorde vi en slags lasagne på stuvad kål och mangold, som fick en topping av broccoli som vi fått av en släkting, hasselnötter och frön. Till det åt vi en sallad på kålrabbi och harsyra. Den senare hade Rejn plockat på en blåbärstur i skogen, till Los förtjusning. Det är något med barn och harsyra som går så väldigt bra ihop.
risdolmar2.jpgharsyresallad
lasagneaktigt2

Dela detta:

  • Facebook
  • Twitter

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Ljuva skördetid

04 fredag Aug 2017

Posted by perolsfolket in Kafé, Odling, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

fik, grönsaker, säsongsfinal, skörd, skördetid, våfflor

Det mesta i växtväg är sent detta år, men nu börjar det ändå komma igång ordentligt. Känslan att fylla en korg med godsaker i trädgården och ta in till middagen är oslagbar varje gång. Förutom att hallonbuskarna just nu ger mängder av härliga bär, så smaskar vi på flera olika sorters kål, sockerärtor, fänkål, lök och mangold. Om vi föräras ett par dagars värme så har vi säkert squash också.

Två dagar har vi kvar med våffelfiket. Sedan är semestern slut.

Dela detta:

  • Facebook
  • Twitter

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Nu är det inte fattigt

30 tisdag Aug 2016

Posted by perolsfolket in Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

brytbönor, grönsaker, middag, Odling, pak choi, persilja, rikedom, sallat, skördetid

I vintras och våras kände vi fortfarande förra sommarens missväxt som ett tungt ok över oss. Vi bestämde oss för att dra ner på odlingarna till ett minimum i år. Vi sådde lite solrosfrön och Astrar i fönstren och tänkte att det nog får räcka så. Dessa Astrar och Solrosor har sedan sällat sig  till det som gått allra sämst i trädgården i sommar. Lär gärna från oss, så slipper ni göra erfarenheten själva: Solrosor blir mycket frodigare på friland! Någon gång före midsommar fick vi ändå ner lite frön här och där och sedan har det blivit en och annan liten planta efter det. I vanlig ordning har vi drabbats av alla möjliga slags skadedjur, men det mest finurliga med det mångkulturella trädgårdslandet är ändå att det totalt sätt blir ganska mycket ändå. Det går att stå ut med att inte få en enda morot, eftersom fröna var för gamla, när andra saker går desto bättre. Man kan leva med att åkersnigeln älskar Pak choi när det ändå räcker till. Det är verkligen inte med fattigdom i tanken man plockar in nämnda japanska salladskål, brytbönor, smågurkor, lök, tomater, sallat, paprika, persilja och rödbetsblad från den egna trädgården, till middag. Just nu är det skördeglädje på PerOls.
rikedomsallad

 

Dela detta:

  • Facebook
  • Twitter

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Den gula jorden

15 onsdag Okt 2014

Posted by perolsfolket in Lantliv, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

morötter, självhushållning, skördetid, vinterförvaring

Då var den högst blygsamma skörden vintermorötter intagen och placerad i sand för vintern. Vid månadsskiftet får nog kaninerna komma in också. Det är inte mycket kraft kvar i gräset nu.

carrots

Dela detta:

  • Facebook
  • Twitter

Gilla detta:

Gilla Laddar in …
februari 2023
M T O T F L S
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  
« Jul    

Arkiv

Kategorier

  • Bloggen
  • Hantverk
  • Husdjur
  • Kafé
  • Lantliv
  • Loppis
  • Materiellt
  • Odling
  • Recept
  • Självhushållning
  • Uncategorized
Follow perolsbloggen on WordPress.com

Bloggar om självhushållning

  • Bondjäntan
  • Ekotanten
  • Hippihäxan
  • Lev mer på mindre
  • Permakultur Stjärnsund

Blogroll

  • Kungsgårdens byablogg
  • WordPress Blog
  • WordPress Planet

PerOls på Facebook

PerOls på Facebook

PerOlsbloggen – månskensbönder i motljus

  • RSS - Inlägg
  • RSS - Kommentarer
  • RSS - Inlägg
  • RSS - Kommentarer

  • perolsfolket

Blogg på WordPress.com.

  • Följ Följer
    • perolsbloggen
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • perolsbloggen
    • Anpassa
    • Följ Följer
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Inläggsvyn
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …
 

    %d bloggare gillar detta: