Kategoriarkiv: Självhushållning

Fordonstvätt i vårsolen

15 fredag Apr 2016

Posted by in Husdjur, Lantliv, Materiellt, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

Idag har Daniel och Lo ägnat sig åt att tvätta av motorcyklarna och Pv:n. Lite vinterdamm samlas alltid under skyddshuvorna och i bilens fall hade uppenbarligen en katt tagit sig in under och lämnat små avtryck. Men nu glänser de igen!

Hönsen blev väldigt förtjusta i att få några nävar av de första gröna stråna till kvällen. Om några dagar behöver man nog inte gneta så hårt för att få till lite.

Brännässlorna, som tillsammans med Kirskålen, alltid är först upp ur jorden och visar sina behag, fick gå ner i en soppa under gårdagen. Tyvärr är det lite överskattat, tycker vi. Men pannkakorna på gårdens ägg och fjolårets jordgubbar till gick det ner desto mera utav.
pv

Täckodla potatis

31 torsdag Mar 2016

Posted by in Lantliv, Odling, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , , ,

Tidigare har vi gjort försök med att göra potatisland på en del av vår ena åker, med ett ganska magert resultat. Det blev väl tufft att försöka slåss mot kvickroten med tidsbrist och handdrivna verktyg. I år är vi istället sugna på att försöka få fram lite pären för husbehov med hjälp av täckodling. Istället för åkern tänker vi oss utnyttja ytan intill köksträdgården inne på tomten. För ändamålet behöver vi tidningar att grunda med (det har vi gott om) och ett lass hösilage, hö eller halm. Förhoppningen är att vi ska hitta någon bonde som har en kasserad rundbal eller två att skänka till oss. Just för det här ändamålet behöver det inte vara angreppsfritt, utan något dom inte är användbart som foder fungerar hur bra som helst. Känner du någon i trakten som har?

Påskmat

28 måndag Mar 2016

Posted by in Lantliv, Recept, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

På lördagen bjöd vi hem släkt på påsklunch och på påskdagen bidde det påskmiddag för andra delar av familjen. Med lite tråcklande hade vi fått plats med alla samtidigt, men det kändes bekvämare att dela upp det på två omgångar det här tillfället. Vi bjöd på tuppgryta till det första gänget och den andra omgången förseddes med persiljesoppa och hembakt bröd. Det kändes avigt att servera soppa till huvudrätt, men efter lite resonerande kunde vi inte komma på varför det skulle vara fel. Till förrätt vankades det inlagd sill med äggsallad och brynt smör, respektive marinerade champinjoner med knaperstekt bacon. Med tanke på hur bordet såg ut efter att ha slafsat med blåbärspaj till efterrätt, så konstaterades det att beslutet att skippa duken faktiskt var ganska gott.

När gästerna gått stod det handdisk på menyn. Gästfriheten har en baksida.

Recept på vår persiljesoppa:
Svetta hackad, gul Lök tillsammans med
bitar av
Rotselleri och
Palsternacka
Häll på buljong och lite
vitt Vin eller Vinäger (vi hade varken det ena eller det andra, så det fick bli vit balsamvinäger. Det fungerade också bra)
Krydda upp smak med lite Vitpeppar och
tillsätt sist, efter mixning, stora mängde finhackad Persilja.
Tror det var allt.

Vi serverade med ägghalvor från våra flitiga hönor

lunch

Äggande jakt

24 torsdag Mar 2016

Posted by in Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Påskharen har varit här och den stora äggjakten är igång! Det letas i buskar och snår, på jakt efter snask. Hela den mänskliga delen av familjen deltar.

Byns sötaste påskkärring tog sig en runda i byn efter lunch och delade egenhändigt målade påskhälsningar.
egghunt

Vårglädje bland djuren

19 lördag Mar 2016

Posted by in Husdjur, Lantliv, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

När vädret är fint och tjälen ännu inte gått ur marken kan både höns och ankor få sig en stund i det fria. Åtminstone så länge vi är utomhus själva.

Vår lilla tupp har växt på sig och galer fint, men de präktiga stjärtfjädrarna saknar han ännu.
ankflock.jpgtuppling

Dåliga bloggare

15 tisdag Mar 2016

Posted by in Bloggen, Husdjur, Lantliv, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

Det är bara att konstatera: vi har slappat till. Det har inte kommit ett inlägg här sedan i torsdags. Det känns som det är lite torka bland nyheterna och göromålen och inspirationen är toklåg. I cykelförrådet är det däremot väldigt blött. Mark som släpper smältvatten och lutar in mot förrådet har skapat en sjö som täcker stora delar av golvet. Det kan vara läge att köpa lite grus och höja upp där inne någon gång framöver.

Ankorna har givit oss de första äggen för säsongen. Vi hade ett samtal kring om vi skulle lägga några ägg i kläckaren, men vi kom fram till att vi nog låter bli. Vårt resultat av kläckning av ankäg i maskin är mediokert, för att inte säga sorgligt. Ällingar som dött strax efter att de fått ut näbben genom skalväggen är en tragisk syn.

Att återupprepa samma misstag gång på gång

10 torsdag Mar 2016

Posted by in Lantliv, Recept, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, ,

Vad är det som gör att det inte går att lära sig vissa saker som man kan? Som det här med att läsa igenom ett recept innan man börjar baka eller laga, till exempel? Alla vet ju att det är en sådan sak som alltid ska göras. Sedan står en där ändå, mitt i baket, och konstaterar att det inte var matskorpor, utan knaprigt fikabröd, som man står och snor ihop…

Nåja. De blev ganska goda i alla fall, kumminskorporna.

Och här är vad de innehåller:
200 g smör
100 g jäst
5 dl mjölk
5 msk kummin
3,75 dl socker
0,5 tsk salt
ca 1.7 l vetemjöl

De görs i flera moment:
Först slänger man ihop degen och låter den jäsa. Därefter görs längder som får jäsa på plåten, på sedvanligt sätt, när det är jäsdegar vi har att göra med. Därefter är det gräddning i 200 grader tills längderna fått lite färg, som gäller. Efter avsvalning skärs längderna i bitar och rostas några minuter till fin färg i ugnen, på 250 grader, för att till sist torkas i 100 grader tills de är torra.

Det finns även recept som förutom jäst innehåller hjorthornssalt. Det ska testas om de görs en annan gång.
kumminskorpor

 

Stöd till den lokala handeln

09 onsdag Mar 2016

Posted by in Kafé, Materiellt, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , ,

Nu har vi inhandlat mera elkabel för att sätta upp i vårt härbre där vi har fik på sommaren. Det behövs lite möjligheter att placera lampor och annat här och var och det vore trevligt att slippa skarvsladdarna. Det är inte så charmigt. Eftersom vi behövde ett antal meter hade vi planer på att åka till Clas Ohlsson och handla, men efter lite fundering tog den ideologiska tanken över, så det blev till att handla lokalt i Sandviken. De något mindre städernas centrum behöver all stöttning de kan få, om vi alls ska kunna behålla någon handel där. Någon dag när det inte är allt för kallt ska vi gå ut och nagla upp lite sladdar. Sedan får vi hoppas att Rejns pappa kan tänka sig att godkänna och koppla ihop det hela framåt våren.

Såjord måste vi köpa också. Det börjar ju bli dags att sätta de små fröna.

Vegetariskt till middag

03 torsdag Mar 2016

Posted by in Recept, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , , ,

Det var länge sedan det åts piroger här sist och med mycket rotfrukter i kylen blev det vettigt att göra en grönsaksbaserad variant. Vi hade några små ostkanter som låg och drällde, så de revs ner och blandades i, men det går lätt att göra dem veganska bara genom att utesluta osten, om man känner för det. Ett litet tips är att vara vaksam på tiden i ugnen. Blir innehållet för hett och kokar, så ”sprängs” de små knytena.

Recept på vegetariska mummapiroger:
Vi fräste och kokade ihop en smet av
Röda linser, som förkokades i vatten för att få bort lite fisbildande gas.
Lök
Kålrot
Palsternacka
Morot
Tomatkross
Selleri
Vitlök
Chili
Buljong
Rapsolja
Svartpeppar, Kardemumma och Oregano

Och snodde ihop en deg av
Vatten
Vetemjöl
Olivolja
Jäst och Salt
För mjukare deg används mjölk med fördel i degen istället för vatten.

Till kalaset passar det bra med en syrlig vitkålssallad. Rejn gör nästan alltid mat ”på en höft”, men ungefärligen, så kan man göra något i stil med att
skiva eller strimla vitkål tunt
och blanda det med
ättika/vitvinsvinäger/vit balsamvinäger, vad man nu har hemma (eller för all del, lite av vardera),
olivolja
oregano, svartpeppar, salt
och en liten skvätt socker
Bäst blir den om den får stå ett tag.
piroger2.jpg
sallad

Skottåret ska skjuta skott

28 söndag Feb 2016

Posted by in Lantliv, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

, , , ,

”Trettio dagar har november, april, juni och september. Februari tjugoåtta allén. Alla de övriga trettioen.” Fast i år har förstås februari tjugonio. Det betyder att mars börjar på tisdag. Hög tid att förodla alltså. Vi har sagt tidigare att ambitionsnivån blir låg i år, men några Astrar och någon enstaka sort till kanske det kan få bli. Möjligen ska man göra ett sista försök med Tusenskönor i gräsmattan innan det är läge att ge upp? Vi får se. Peter har i alla fall byggt lådor av gammalt virke, som ska gå stå i fönstren. Det ser i alla fall lite charmigare ut än att låta de små plastkrukorna stå fritt. Lite ”rufft” sådär. Just nu står det annat än odlingskrukor i dem, dock.
odlingsskydd