Något mer innan vi stänger?

Etiketter

September är slut och med det vår dagligt öppna loppis. Från och med nu håller vi endast helgöppet i en månad till, innan vi troligtvis slår igen portarna för säsongen.

Peter och Rejn har dock rotat runt i förrådet denna söndag och avyttrat saker ur bohaget, så lite ”nya” grejer finns på plats för den fyndsugna.

Killing time

Etiketter

, ,

Så kom dagen som vi gruvat oss för hela sommaren: den då det var dags att slakta överskottet av kaninerna. Peter var den som fick det föga roliga uppdraget. Till hjälp hade vi anlitat en granne med vana av jakt och slakt. Vi är mycket tacksamma för det stödet.

Nu står den första grytan med kanin från gården på spisen och puttrar. Egna grönsaker och egen potatis blir det till förstås. Pälsarna ligger i frysen för beredning vid annat tillfälle.

 

Recept på kaningryta

Kokt kaninkött
Buljong från kokningen
Cider
Morot
Purjolök
Vitlök
Grädde
Senap
Rosépeppar
Timjan
Dragon
Vetemjöl till redning
Salt och peppar

Fräs vitlök och skivade morötter på svag värme
Tillsätt hälften av purjolöken och kaninköttet
Häll över buljong och cider och låt det reducera ner en del
Smaksätt med senapen och kryddorna
Red av med mjöl och grädde
Toppa med resterande purjolök

Cheaters

Etiketter

, ,

Daniel lyckades åka på något influensaliknande lagom till skördefesten, så han höll sig i soffan i princip hela tillställningen. Strax innan folket anlände tog han dock en bild på bordet uppe i vår festlokal. Vi andra tyckte i alla fall att det blev ett lyckat kalas och har i sedvanlig ordning lovat att vi ska försöka ses lite oftare. Vi får väl se hur det blir med det.

Sjuåringen uppskattade inte riktigt fuskandet och regelkaoset i Castrobollen, men de övriga sysslade glatt med felhandsspel, hoppsasteg och tacklingar. Även om fyraåriga Nellie skapade lite oroligt kaos innan vi återfann henne, tagandes en paus i vinbärsbusken.

Tack allihopa för att ni kom och gjorde dagen trevlig! Nu ska vi äta rester i en vecka.

Klanen

Etiketter

, , ,

Vi har bestämt oss för att vi inte orkar med någon stor höstfest i år. Kanske återkommer den nästa år, det får vi se. Till kommande helg har vi istället bjudit in släkten på Rejns mammas sida för lite skördefest med diktatorbrännboll.

Diktatorbrännboll, eller Castroboll, har grunderna i brännboll, men ett regelverk som sätts av den som för närvarande är domare.  Somliga av dessa regler är kända, medan andra inte är det. Reglerna kan dessutom ändras under spelets gång, med eller utan spelarnas vetskap. Inspirationen till detta spel heter Calvinball (Kalleboll) och är skapat av Bill Watterson. Självklart kan vi se fördelarna med att spela detta på en lerig åker, men vi hoppas ändå på uppehåll.

I det blå

Etiketter

, ,

Det är nog första gången i det här gängets liv som det blivit en blåbärspromenad i September, men eftersom den här sommaren varit speciell så var det faktiskt möjligt. Knappt två liter drog vi ihop innan lilla Lo fyllde blöjan så pass att det var dags att vända hemåt igen. Inga stora mängder i hinken alltså. Men hällda på köksgolvet så är även en liter ganska mycket.

Mot alla vindar

Etiketter

,

Innanfönstren är på väg i igen. Vi återanvänder förra säsongens, men behöver ändå mera fönsterlav. För att få in mindre skräp och skona naturen klipper vi av den och lämnar rötterna kvar på sin växtplats. På det viset kan vi i alla fall låtsas att vi är miljövänner.

Rädda och bevara

Etiketter

,

Skinksteken är Scan, men morötterna och potatisen är i alla fall egen. Tyvärr är det ingen prima kvalitet på pärena i år, utan de är angripna de också, som så mycket annat. Sorten är Asterix, och de är åtminstone goda.

Frilandsgurkorna är en av de få grödor som ger riktigt god skörd i år. Saltgurka och ättiksgurka fick det bli.

Recept på saltgurkan:

Ingredienser

1 kg västeråsgurkor (frilandsgurkor), ca 10 cm långa, ca 15 st
10 dillkronor eller hackade dillstjälkar
20 blad av svarta vinbär eller körsbär (valfritt)
1 pepparrot, ca 100 gram
1 liter vatten
2 dl ättiksprit (12 %)
1 dl salt
2 tsk socker

Tillagning:

Gör ren gurkorna.
Knaprigast blir de om du lägger dem över natten i en liter vatten blandat med 0,5 dl salt.
Skölj bort saltet följande dag.
Stick ca 3 hål i varje gurka med en potatissticka eller grov nål.
Skala och tärna pepparroten i små kuber.
Koka upp lagen av vatten, salt, socker samt ättiksprit tills allt löst sig.
Varva gurkorna i en stor väl rengjord glasburk eller flera små upp till ca 2 cm från kanten. Toppa med några tärningar pepparrot, blad och dillkronor. Sterilisera gärna burkarn i ugnen i 110 grader 10 minuter innan.
Toppa burkarna med lagen och se till så att den täcker. Gör annars lite till saltlag.
Sätt på lock.
Låt gurkorna stå och mogna i svalt och mörkt en månad.
Öppnad burk förvaras i kylen.

Live TV

Etiketter

, , ,

Vi har kommit till den sista skälvande dagen i augusti och kan konstatera att den där verkliga sommaren inte riktigt kom i år. Den första frostnatten har redan passerat. Den gick lite åt gurkornas blad, men annars verkar det mesta utom humöret ha repat sig.

Så fort det blir lite uppehåll mellan skurar och barngråt gör vi vårt bästa med fasadmålningen av huset. Vi har fått inse att även vår modesta ambition att hinna med att skrapa och måla de två återstående sidorna inte kommer att infrias. Vi hoppas dock på att det ska gå att få upp färg åtminstone på långsidan innan det är alldeles för sent. Daniel har gått på föräldraledighet, men trots det räcker tiden liksom inte till. Hur många tvättar som än körs och hur ofta gräsklipparen än dras, så är tvättkorgen alltid full, gräset alltid långt – och fasaden fortfarande bara delvis grundmålad. Hur småbarnsföräldrar som inte är tre om kakan hinner någonting alls övergår vårt förstånd.

Kanske kan man tycka att det borde bli mera tid över då senaste åskvädret tog tvn, men sanningen att säga blev det bara ytterligare en sak att trassla med. Fönstret som Peter tog med sig ner i sitt fall från stegen har i alla fall åtgärdats av underbara Mehrdad på Glasakuten i Gävle, så nu slipper det regna in.

Nytt blod till kaninstammen ska vi få under dagen. Erica från Ockelbo har gått med på att byta ut en av sina honor mot vår snygga PerOls Ahlström, som vi tycker är för fin för att äta upp. I vår egen genbank har vi tänkt behålla Arvidsson som avelshanne från samma kull.