• Om oss
  • Bloggen
  • Hantverk
  • Husdjur
  • Kafé
  • Lantliv
  • Loppis
  • Materiellt
  • Odling
  • Recept
  • Självhushållning

perolsbloggen

~ månskensbönder i motljus

perolsbloggen

Kategoriarkiv: Självhushållning

Och så blev det juice

11 söndag Sep 2016

Posted by perolsfolket in Lantliv, Recept, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

äpplejuice, äpplen, juice, pastörisering

Ja, äpplejuice blev det.
Vi dricker fortfarande av tidigare års laddning, men det börjar ta slut nu, så det passar ju bra. Idag går råsaftscentrifugen varm igen och om en stund är det dags att hälla den silade drycken på flaskor och pastörisera dem. Efter att först ha steriliserat flaskorna i ugnen i 120 grader så ska juicen hällas i flaskorna och hållas i en temperatur kring 75 grader under minst en kvart, för att pastöriseras. På det sättet håller juicen sig fin länge. Man kan pastörisera i gryta på spisen också, men det tycker vi är krångligare. Efter ett par månader anses drycken mognat och klarnat så pass att den anses som finast.
juiceavrinning

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Nu då?

05 måndag Sep 2016

Posted by perolsfolket in Lantliv, Odling, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

äpplejuice, äpplen, överflöd, juice

Jahapp. Vad ska vi göra nu då?
Äpplejuice kanske?appelskord

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Bryggericentralen Åttersta

04 söndag Sep 2016

Posted by perolsfolket in Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

cider, hembryggning, Mask, mjöd, vin, vinbärsvin

Den nya satsen cider står och puttrar i köket. Puttrar över, kanske är mera nära sanningen. En alltför stor mängd fruktkött ägnar sig åt akrobatiska konster över köksgolvet, när vi försöker släppa ut lite övertryck. Det bidde visst lite mycket av den varan…

Peter har passat på att sätta en liten laddning mjöd på försök, eftersom vi hade lite honung som inte riktigt höll måttet. Vad vi ska ha det till när det väl är färdigt är mera oklart.  Alldeles strax är det också dags att blöta ner lite svarta och röda vinbär för vinkok.
Det kommer att bildas så mycket alkohol i det här huset att till och med sconesen riskerar smak av surdeg.

I fredags passade vi på att ta upp en flaska rödvinbärsvin som vi gjorde så länge sedan som för två år sedan. Det visade sig att vi nog slarvat med efterjäsningen, eftersom den innehöll en hel del kolsyra. Smaken var mest lik en söt fruktcider och helt okej. Ett visst mått alkohol måste den ha innehållit också, eftersom Rejn blev trött efter två klunkar och Peter hällde ut sitt sista glas mellan springorna i vardagsrumsbordet.
vinbar

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Än skiner solen på oss

02 fredag Sep 2016

Posted by perolsfolket in Lantliv, Odling, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

äpplen, cider, första frosten, frost

Förra året vid den här tiden ungefär, eller om det rent av var ännu tidigare, fick vi vår första nattfrost. Den är mycket sällan välkommen, eftersom den är en sådan bödel. Låt oss hoppas att den dröjer lite längre än!

Igår körde vi råsaftscentrifugen varm och satte en sats cider. Vi har tänkt fylla på med lite mera juice i damejeannen ikväll. Vi orkade helt enkelt inte hålla på hur länge som helst där igår.
solros

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Den är tillbaka!

01 torsdag Sep 2016

Posted by perolsfolket in Lantliv, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

höst, natthimmel, sensommar, stjärnor

Natthimlen på hösten är magnifik. Nu är den tillbaka. Det är nog den bästa trösten man kan få, när sommaren lider mot sitt slut. Vi har fortfarande varit förskonade från riktigt kalla nätter, men den här visade sig ändå när mörkret föll.
natthimmel

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Nu är det inte fattigt

30 tisdag Aug 2016

Posted by perolsfolket in Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

brytbönor, grönsaker, middag, Odling, pak choi, persilja, rikedom, sallat, skördetid

I vintras och våras kände vi fortfarande förra sommarens missväxt som ett tungt ok över oss. Vi bestämde oss för att dra ner på odlingarna till ett minimum i år. Vi sådde lite solrosfrön och Astrar i fönstren och tänkte att det nog får räcka så. Dessa Astrar och Solrosor har sedan sällat sig  till det som gått allra sämst i trädgården i sommar. Lär gärna från oss, så slipper ni göra erfarenheten själva: Solrosor blir mycket frodigare på friland! Någon gång före midsommar fick vi ändå ner lite frön här och där och sedan har det blivit en och annan liten planta efter det. I vanlig ordning har vi drabbats av alla möjliga slags skadedjur, men det mest finurliga med det mångkulturella trädgårdslandet är ändå att det totalt sätt blir ganska mycket ändå. Det går att stå ut med att inte få en enda morot, eftersom fröna var för gamla, när andra saker går desto bättre. Man kan leva med att åkersnigeln älskar Pak choi när det ändå räcker till. Det är verkligen inte med fattigdom i tanken man plockar in nämnda japanska salladskål, brytbönor, smågurkor, lök, tomater, sallat, paprika, persilja och rödbetsblad från den egna trädgården, till middag. Just nu är det skördeglädje på PerOls.
rikedomsallad

 

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Stormbyar

28 söndag Aug 2016

Posted by perolsfolket in Husdjur, Lantliv, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

ällingar, kastvindar, stormbyar

Vi hade rejält med vind här igår. Vädret var i övrigt fint, men en av kastbyarna var så kraftig att delar av hönsgårdstaket släppte och kastade iväg en av plåtarna. De nyligen utsläppta ällingarna, som blivit rätt stora nu, kom undan med blotta förskräckelsen. Peter och Rejn tvistar om de befann sig så nära som en och en halv eller två meter. Efter incidenten fick alla fjäderfän husarrest resten av dagen, för säkerhets skull.

Köksdörren som Rejn målade blev blästrad med en massa skräp. Den får vi nog måla om.
ducklings

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Det blev väl saftigt med bären

24 onsdag Aug 2016

Posted by perolsfolket in Lantliv, Odling, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

glögg, svartvinbär, svartvinbärssaft

Vår största buske med svartvinbär gav fem kilo bär i år. Det var nästan precis vad som fick plats i saftmajan. Lite av den färdiga saften skvimpade till och med över. En del av härligheten funderar vi på att göra glögg på till julen. Det får bli en alkoholfri variant. Har vi tid skulle vi förstås kunna sätta en laddning vin av det som sitter på övriga buskar, men då får vi raska på lite. De är på gränsen till övermogna redan nu.
svartsaft

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Svarvning

22 måndag Aug 2016

Posted by perolsfolket in Lantliv, Materiellt, Odling, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

äppelsvarv, äpplen, potatis, täckodling

Vi har massor av äpplen i år. Mycket är angripet, men det fungerar bra till djurfoder eller till andra saker bara man skalar dem. Den lilla äppelsvarven får veva många varv till äpplemos och för spiraler som ska torkas till vintermat åt höns och kaniner. Framtiden kommer utvisa hur mycket av skörden som vi kommer klara av att ta reda på.

Potatisskörden är liten men naggande god. Vi hittar jättefina små pären under den halm och löv vi kastade ut i våras. Detta med att täckodla potatis på tidningar är absolut något vi kommer att göra flera gånger.
skalare
skal1
potatis

 

 

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …

Sensommargöra

21 söndag Aug 2016

Posted by perolsfolket in Lantliv, Materiellt, Odling, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

kitta fönster, skörd, timjan, underhåll

Det är lite för sent att plocka Timjan den här tiden på året, men eftersom vi inte hunnit få in så mycket att det kommer räcka under vintern, så fick det bli ett intag i augusti ändå. Nu ska vi nog ha så vi klarar oss till våren i alla fall.

Peter står uppe på en stege och kittar fönster.
timjanburkar
kittning.jpg

Dela detta:

  • Dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
Gilla Laddar in …
← Äldre inlägg
Nyare inlägg →
januari 2026
M T O T F L S
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
« Jul    

Arkiv

Kategorier

  • Bloggen
  • Hantverk
  • Husdjur
  • Kafé
  • Lantliv
  • Loppis
  • Materiellt
  • Odling
  • Recept
  • Självhushållning
  • Uncategorized
Follow perolsbloggen on WordPress.com

Bloggar om självhushållning

  • Bondjäntan
  • Ekotanten
  • Hippihäxan
  • Lev mer på mindre
  • Permakultur Stjärnsund

Blogroll

  • Kungsgårdens byablogg
  • WordPress Blog
  • WordPress Planet

PerOls på Facebook

PerOls på Facebook

PerOlsbloggen – månskensbönder i motljus

  • RSS - Inlägg
  • RSS - Kommentarer
  • RSS - Inlägg
  • RSS - Kommentarer

  • Profilbild för perolsfolket perolsfolket

Blogg på WordPress.com.

  • Prenumerera Prenumererad
    • perolsbloggen
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • perolsbloggen
    • Prenumerera Prenumererad
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Läsare
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …
 

    %d