01 fredag Jan 2016
Posted in Husdjur, Lantliv, Självhushållning
Etiketter
Då var det nytt år och nya tag som gäller: nya tag att försöka äta upp knäcken och chokladaskarna, givetvis, men här står också tuppslakt på schemat under årets första dag. Så här på förmiddagen har vi ännu inte bestämt om det blir tupp till middag, men lite rensning bland elakingarna i hönshuset måste det i alla fall bli. Läget är väl livligt.
Gott nytt år på er!
22 tisdag Dec 2015
Posted in Husdjur, Lantliv, Självhushållning
Etiketter
Peter avlivade vår kanin Mattis på morgonen. Det var en tråkig start på dagen. Mattis var Peters favoritkanin, men han har tacklat av under hösten och succesivt tappat sin aptit. Med så många år på nacken som han hade, så bedömde vi att det var dags att avsluta. På bilden är han ännu en yster ungkanin med smak för nyss uppdragna morötter.
Tack vare det blida vädret fick vår vän komma i jorden, trots vintermånad. Inget ont som inte har något gott med sig gäller även decembervärmen.
Trevlig resa Mattis!
18 fredag Dec 2015
Posted in Lantliv, Självhushållning
Etiketter
Idag har Rejn och Lo sysslat med att göra tändkottar. Vi plockade tallkottar i skogen tidigare och nu, när de legat inne i värmen och vecklat ut sig, så har vi förädlat dem lite. Gamla stumpar och slattar från värmeljus smältes ner och sedan doppade vi simpelt ner kottarna i det hela. Lo var mest fascinerad över det stearin som fastnade på naglarna.
17 torsdag Dec 2015
Posted in Lantliv, Recept, Självhushållning
Etiketter
Här var det fler hemgjorda presenter (ligger i botten på korgen i gårdagens inlägg): Hemkryddat örtsalt. Det har stått i större klumpar sedan i somras i väntan på att någon skulle förbarma sig, så nu minns vi tyvärr inte längre vad det är i. Selleri vet vi, men i övrigt är det svårare. Persilja kanske och med största sannolikhet Timjan från kryddlandet. Kanske var där något mera också. Det är troligt. Varför tror man att en minns sådant här? Några av alla burkar med rom från sommarens kafé blev lagom att hälla det i.
16 onsdag Dec 2015
Posted in Lantliv, Självhushållning
Etiketter
För oss som inte tvingas fly eller bo på gatan, utan kan unna oss gott och fint var dag, så har ju tiden blivit det som är lyxkonsumtion. Äntligen, får man kanske säga, sätts det åter värde i det som kokas på spisen, på det som hantverkas och det egna pysslet. En liten gåva av tid och omsorg värdesätts ofta av den som får den. Här är den lilla korg som fick följa med till Dalarna härom dagen. Den innehåller rödvinbärsgelén som vi skrivit om tidigare här på sidan, lite örtsalt och några nybakta pepparkakor. Självklart i dalahästmotiv som hyllning till dem som fick den.
Själva tackar vi som ödmjukast för den goda maten vi fick! Och den festliga kakburken förstås. Vi ska nog fotografera den också, så våra läsare får se.
13 söndag Dec 2015
Posted in Lantliv, Självhushållning
Etiketter
Igår var det pepparkaksbak i Åttersta. Rejn stod för merparten och konstaterade att det är svårt att kavla jämnt när bakbordet går i en våg. Kanske börjar det bli dags att lägga en hand vid det gamla eller se sig om efter ett nytt. Lo hjälpte också till i bakandet en stund, även om det mesta naturligtvis hamnade i magen.
På eftermiddagen var vi inbjudna till Wåhlsteds julbord, av Peters föräldrar i Dala Floda, så därför tog vi en tripp dit. Wåhlsteds driver ekologiskt jordbruk och har inrett en lada till gårdsbutik och matsal med kök. Gott var det och lite mysigt är det också. Tyvärr kom ingen ihåg att ta med kameran, men kika gärna på deras hemsida om du är nyfiken!
12 lördag Dec 2015
Posted in Lantliv, Materiellt, Självhushållning
Etiketter
Vi har fått en fin dörrkrans av Rejns mamma även i år. Hon är en kransproducent av rang och förser både släktingar och arbetskamrater med dörrfägnad sedan ett par år tillbaka. Därtill gör hon ett gäng som säljs på danslagets julmarknad. Totalt är det visst närmare trettio stycken som knåpats ihop den här gången. Självklart pekar hon ut alla skavanker (som ingen annan ser), när hon lämnar ut dem. Vår ska tydligen vara lite ojämn längst ner till vänster. Bara så du vet!
11 fredag Dec 2015
Posted in Husdjur, Lantliv, Självhushållning
Det har varit plusgrader flera dagar i rad nu. Självklart passar man då på att binda en slinga av granris till spiskransen, när det väl kryper under noll. Vem vill inte frysa om händerna?
Ankorna fick gå lösa en stund på gården under tiden. Av ljudet på kvackningarna att döma så var det mycket populärt. Det var lämpligt att byta vatten i ankbaljan i samma veva, så det gjordes. Det ser i vanlig ordning precis lika brunt och äckligt ut som innan.
Nu får granslingan ligga ute i ladan i väntan på julen. Den håller sig bara några få dagar inne, så den kommer inte in före den 23. Pepparkaksdegen är gjord och ligger och vilar i kylen i väntan på utbakning. Det kanske hinns med till helgen.
09 onsdag Dec 2015
Posted in Lantliv, Självhushållning
Nej, nu vill vi faktiskt ha snö! Det är så varmt att till och med hönsen vill gå ut, de små fryslortarna.
Vi behöver försöka oss på lite mera slakt där ute. Det bråkas bland kvarvarande tuppar. Tveksamt är väl om det hinns med innan jul dock. Det är ju lite annat att göra…
27 fredag Nov 2015
Posted in Lantliv, Materiellt, Självhushållning
Etiketter
I helgen infaller första advent. Det är med andra ord dags för den årliga ljusstöpningen. I skrivandets stund står ljusmassan och smälter på järnspisen. Det brukar ta många timmar tills vattnet i grytan värmt massan till flytande form. Vi beräknar att det ska vara färdigt till i eftermiddag. Det är föga charmigt med stora aluminiumgrytor, men till vissa ändamål är de stora kärlen ändå oumbärliga. Vi fyller ljusmassa i den inre byttan och värmer vatten runt omkring. I takt med att ljusmassan minskar under stöpningen, så häller vi sedan på med kokande vatten även i det inre kärlet. Vattnet lägger sig då på botten och den smälta massan ovanpå, varpå doppningen kan fortsätta.
perolsbloggen 