Vi har två helger kvar av våffelsäsongen och härbret börjar kännas inpyrt av våffeldoft. Det känns som vi börjar närma oss det vägval där vi måste bestämma oss för om vi ska ta den här grejen på lite mera allvar, eller om det ska fortsätta vara en hobbyverksamhet några gå helger under sommaren. Besöken har gått upp så pass mycket att utrustningen och lokalen, så som den är utformad idag, nått sin gräns. Antingen behöver vi satsa på bättre beredningsplats, diskutrymme, vettigt avlopp, fläktsystem och en hållbar inomhussituation för gästerna, vilket sammantaget kräver ganska massiva investeringar. Eller så stannar vi här och kanske snarare minskar verksamheten något (Så vi får lite semester). Det är inte ett enkelt val och mest av allt är det kanske en livsstilsfråga.