• Om oss
  • Bloggen
  • Hantverk
  • Husdjur
  • Kafé
  • Lantliv
  • Loppis
  • Materiellt
  • Odling
  • Recept
  • Självhushållning

perolsbloggen

~ månskensbönder i motljus

perolsbloggen

Kategoriarkiv: Självhushållning

Höns till salu

18 fredag Aug 2017

Posted by perolsfolket in Husdjur, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

äggätare, höns

Nu börjar det bli dags att sälja av lite småhönor. Det blir nog till att spara några fler än vi tänkt. Hönsen i buren på fältet har blivit flitiga äggätare. Dem vill vi inte ha in igen. Bara gamla hönapönan avstod att picka på provägget vi lade in, så till nästa säsong får de inte vara med. Hoppas det finns en lika snäll och fin tupp bland de nya.

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter

Gilla

Gilla Laddar in …

Sensommarmorgon

17 torsdag Aug 2017

Posted by perolsfolket in Lantliv, Odling, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

dagg, frost, nattfrost, Odling

Daggen ligger tung på mornarna nu. Vi oroar oss för tidig nattfrost. Det får inte ske. Inte nu.
blomsterblomster2

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter

Gilla

Gilla Laddar in …

Variationer av kål

11 fredag Aug 2017

Posted by perolsfolket in Lantliv, Odling, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

dolmar, grönsaker, harsyra, kål, mat, middag, skördetid

Mycket kål är det på menyn på PerOls just nu. Även om åkersniglarna smaskar ganska så friskt, så blir det ändå rejält med blad åt oss. Det gäller att tänka till för att få variation. Å andra sidan, så åt folk gröt sju dagar i veckan, året om, en gång i tiden och många länder äter man det som går att få tag på och det är inget mer med det. Det här kravet vi har på variation är egentligen ett riktigt i-landsproblem.

Härom dagen lindade vi in risotto i hastigt förvälld savoykål och åt en gryta på bacon, tomater och i övrigt grönsaker från landet till det. Helt okay var för sig, men kanske inte klockrent tillsammans. Just den grytan hade nog fungerat bättre med ett renare ris. Att göra dolmar är annars ett rätt roligt sätt att piffa till serveringen. Någon dag här framöver är det tänkt att bli klassiska kåldolmar i något av de kålsorter vi har.

Kålstuvning ligger annars nära till hands. Det passar till mycket. Igår gjorde vi en slags lasagne på stuvad kål och mangold, som fick en topping av broccoli som vi fått av en släkting, hasselnötter och frön. Till det åt vi en sallad på kålrabbi och harsyra. Den senare hade Rejn plockat på en blåbärstur i skogen, till Los förtjusning. Det är något med barn och harsyra som går så väldigt bra ihop.
risdolmar2.jpgharsyresallad
lasagneaktigt2

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter

Gilla

Gilla Laddar in …

Ljuva skördetid

04 fredag Aug 2017

Posted by perolsfolket in Kafé, Odling, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

fik, grönsaker, säsongsfinal, skörd, skördetid, våfflor

Det mesta i växtväg är sent detta år, men nu börjar det ändå komma igång ordentligt. Känslan att fylla en korg med godsaker i trädgården och ta in till middagen är oslagbar varje gång. Förutom att hallonbuskarna just nu ger mängder av härliga bär, så smaskar vi på flera olika sorters kål, sockerärtor, fänkål, lök och mangold. Om vi föräras ett par dagars värme så har vi säkert squash också.

Två dagar har vi kvar med våffelfiket. Sedan är semestern slut.

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter

Gilla

Gilla Laddar in …

Det är en kall sommar vi har

22 lördag Jul 2017

Posted by perolsfolket in Kafé, Lantliv, Odling, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

fik, gäster, kalkt, Odling, sommar, torrt

Ni minns kanske Ronja och Birk, som med höstens antågande hävdade att det fortfarande var sommar, om än en kall, blöt och blåsig sådan? Nu är det ju juli, men någon riktig sommarvärme har vi inte fått ändå. Om det är vår- eller höstkylan ska vi låta vara osagt. Torrt är det däremot och vattenspridaren går varm över trädgårdslandet där det mesta är sent. Vi verkar i alla fall få jordens mest stabila Ringblommor. De håller nästan på att kväva rödbetorna med sin växtkraft.

Fredagens våffelfik gick trots vädret över förväntan. En alldeles lagom, jämn ström av folk fyllde på från öppning till stängningsdags. Det var bara någon liten stund strax efter lunch när det hade kunnat få kommit ett par stycken också. Annars är det ju ketchupeffekten vi är vana med här. Daniel är fortfarande i Danmark, så för att vi ska klara galoscherna imorgon har Loppans mormor lovat att ta hand om grynet över helgen.

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter

Gilla

Gilla Laddar in …

Full rulle i fiket

18 tisdag Jul 2017

Posted by perolsfolket in Husdjur, Kafé, Lantliv, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

anka, ankdrake, fönster, Kafé, våffelfik, våfflor

Det var över två veckor sedan vi postade någonting senast. Det tar tid, allting annat som ska göras på gården och i livet. Sommaren rusar som vanligt fram. Vi har redan passerat halvtid när det gäller öppnade helger på våffelfiket. Dessa dagar har tidvis varit väldigt intensiva. Tillströmningen av människor ökar allt mera och det är vi givetvis glada och tacksamma för. Många av gästerna är fortfarande återkommande stammisar och en hel del kommer också på inrådan av dem eller anda som varit här tidigare. I söndags, när det regnade större delen av dagen, hade vi platserna inomhus fyllda i stora delar av tiden vi hade öppet och ett par potentiella gäster vände till och med i dörren för att kön var lite för lång. Vi får hoppas att de kommer hit en annan dag när de har lite mera tid, eller något tillfälle då vi har det lite lugnare.

Idag är vädret lite småtråkigt och Peter ägnar tiden åt att göra ren fönsterrutor och att skrapa lite fönsterfoder. Rejn har just strukit ”uniformen” till helgen och Lo leker med en kompis som kommit och hälsat på. Daniel, som är inne på sin sista semestervecka, har tagit hojen och åkt en tur till Köpenhamn.

Om någon vecka förväntas ällingarna i kläckaren försöka ta sig ut. Det brukar vara en vansklig historia. Vår ankdrake har blivit extremt ettrig den senaste tiden och vi börjar bli sugen på att byta ut honom. Om det kläcks och växer upp någon sådan är det inte omöjligt att ankan Kattjävel får en tur till galgbacken.  Vi kan ju inte ha en anka som springer omkring här och biter folk! Men det är kluvet det där. Han har varit med länge och är tidvis rätt trevlig också.

 

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter

Gilla

Gilla Laddar in …

Summa ihop helgen

02 söndag Jul 2017

Posted by perolsfolket in Kafé, Lantliv, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

ernst, ernst sommar, fik, jordgubbar, sniglar, våfflor

Så kan vi lägga ännu en helg i våffelfiket till handlingarna. Det började blåsigt på fredagen och slutade med finväder under söndagen. Gästtillströmningen har varit hyfsad, om än inte konstant. Lite fler kan vi ta emot periodvis. Nu har vi städat ur köket för veckan och ätit upp resterna som inte går att spara. Hönsen ute på åkern börjar redan vänja sig med våfflor och kastar sig inte längre över dem med samma frenesi.

I trädgårdslanden har åkersniglarna börjat att återta sina domäner.
I jordgubbslandet är det nästan svårt att hitta bären för allt gräs som är i vägen.
Femåringen sitter lika klistrad vid ”Ernst sommar” som vid programmet i julas.

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter

Gilla

Gilla Laddar in …

Stekellarverna är tillbaka

29 torsdag Jun 2017

Posted by perolsfolket in Lantliv, Odling, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Krusbärsstekel, larver, skadedjur, vinbär

Just nu återupplever vi förra årets tveksamma nöje att rensa krusbärs- och rödvinbärsbuskar från krusbärsstekelns larver. Det är tjatigt som bara den. Vi startade dagen innan midsommarafton och plockar 200 snuskiga smaskare om dagen. Man ska visst täcka under buskarna så att de inte kan förpuppa sig där. Vi får prova med det. Det här vill man ju inte ägna timmar år varje år.

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter

Gilla

Gilla Laddar in …

Öppettider i sommar

21 onsdag Jun 2017

Posted by perolsfolket in Husdjur, Kafé, Lantliv, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

fik, höns, Kafé, kaniner, kycklingar, Perols, våfflor

Vi öppnar fiket på midsommardagen och kör sedan våfflor fredagar, lördagar och söndagar till och med 6 augusti.

Just nu ägnar vi oss åt att städa, fixa och måla inför helgen. Vi försöker också hålla koll på våra höns, vars moderskänslor är av lite varierad grad.

Peters kollega har lämnat sina två kaniner här inför en utlandsresa, så nu har vi vår gamla kille Nubbe på besök. Det är lite roligt att se honom igen.

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter

Gilla

Gilla Laddar in …

Sju kycklingar

12 måndag Jun 2017

Posted by perolsfolket in Husdjur, Självhushållning

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

äggkläckare, kläckning, kycklingar

Nu är det sju ludna i kläckaren. Blir det flera? Inga sprickor syns på de övriga ännu. Ikväll blir det rengöring av värmelampan.

Dela det här:

  • Facebook
  • Twitter

Gilla

Gilla Laddar in …
← Äldre inlägg
Nyare inlägg →
augusti 2022
M T O T F L S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« Jul    

Arkiv

Kategorier

  • Bloggen
  • Hantverk
  • Husdjur
  • Kafé
  • Lantliv
  • Loppis
  • Materiellt
  • Odling
  • Recept
  • Självhushållning
  • Uncategorized
Follow perolsbloggen on WordPress.com

Bloggar om självhushållning

  • Bondjäntan
  • Ekotanten
  • Hippihäxan
  • Lev mer på mindre
  • Permakultur Stjärnsund

Blogroll

  • Kungsgårdens byablogg
  • WordPress Blog
  • WordPress Planet

PerOls på Facebook

PerOls på Facebook

PerOlsbloggen – månskensbönder i motljus

  • RSS - Inlägg
  • RSS - Kommentarer
  • RSS - Inlägg
  • RSS - Kommentarer

  • perolsfolket

Blogg på WordPress.com.

  • Följ Följer
    • perolsbloggen
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • perolsbloggen
    • Anpassa
    • Följ Följer
    • Registrera
    • Logga in
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa webbplats i Inläggsvyn
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
 

Laddar in kommentarer …
 

    %d bloggare gillar detta: