Nu är vår egenpressade äppelmust förjäst och tappad på flaskor för kolsyrejäsning. Graderna i matkällaren har gått ner lite mer än beräknat, så backarna får stå ett par veckor i rummet utanför så det händer något först. Nu går vi här och håller tummarna för att korkarna skall hålla för trycket.